解决办法就是换一个新内胆。但造成这种状况的原因十有八九是使用不当，如不总结改进，新内胆也会很快损坏。

现在电饭煲的内胆大都是用铝制成，上面涂有一层很薄的高分子材料。这个涂层的硬度很低，若要保持涂层不被破坏，在使用和清洗过程中，不能有任何金属硬物接触到涂层表面。

电饭煲内胆什么材质的好而且健康？电饭煲内胆中都是有涂层的，而且不同的电饭煲内胆涂层材质不同，很多人都还以电饭煲内胆涂层有毒吗，那么电饭煲内胆种类有哪些？

一、电饭煲内胆涂层有毒吗

1. 说到电饭煲内胆涂层，我们首先要知道电饭煲内胆大多都是铝制的，为了不让电饭煲内胆烹饪食物的时候粘锅，会在电饭煲内胆表面会涂上铁氟龙，而这种铁氟龙在加热后会释放毒性，从而让白饭变成毒饭。这种铁氟龙在化学中是聚四氟乙烯，英文缩写为 PTFE，是电饭煲的锅具涂层中的主要物质，在常态下是无毒，但是当温度上升到260℃以上时就会开始变质，350℃以上就会开始分解。但其实这个温度是很难达到的。煮饭时是100--120度，跳闸时是130度，保温时是45--60度。

2. 在2006年，美国证实铁氟龙中的一种添加剂「全氟有机酸(PFOA)」对人体有着潜在的致癌作用，但是需要很大的量。全氟有机酸(PFOA)作为一种药物添加剂，在使用中的成本是很大的，所以制造商是不会毫无节制地添加全氟有机酸(PFOA)，另一方面，在聚合反应尚未完成时的单体是很少的，而在制粒过程中还需要加热溶解，然后再使用真空帮浦抽出以去除残留。所以经过多重处理工序，所残留下的有害物质是很少的。

3. 在日常生活中，质量过关的电饭煲的内胆肯定是更为安全，虽然有害物质很少，但是不乏有一些黑心商家做出不合格的物品，所以价格较低的电饭煲内胆质量往往是很不好把控的，最好是不要购买。最好是购买有品牌保证的，比如苏泊尔电饭煲质量就很好，也更有保障。

 
二、电饭煲内胆日常清洗的注意事项：

铲饭时只能使用木制或塑料铲子和勺子，如使用不锈钢铲勺，即使是很轻的动作也会对涂层造成破坏。用后千万不能用钢絲球来清洗，只能用软棉布（米饭可用水浸泡十几分钟然后用手洗），否则会严重损伤涂层。涂层受损又导致粘锅加剧，再次清洗更加用力，如此恶性循环，涂层很快被刮洗掉了。

有人还有一个习惯就是把待洗餐具都放入电饭煲，殊不知坚硬的碗底和峰利的金属餐具对涂层磨擦损伤也是很大的。清洗餐具有一个原则，就是清洗用具的硬度必须远低于餐具本身，否则餐具表面就会被刮花，更容易沾上油泥变得更难清洗。不仅是内胆，铝制和塑料餐具也是如此。

讲到这里有人可能会说这也不行那也不行干脆把它供起来算了！这正是我要说的。电饭煲内胆特点是客观存在的，再贵的电饭煲也经不起硬物刮磨。当然为图省事你可以无视它、继续用硬物去伤害它，那么就不要抱怨涂层不牢固了。

我的电饭煲内胆已用了近十年仍较完好也并未感到不便，关键是要有个科学态度和良好习惯。

电饭锅的发热盘温度有多高？电饭锅加热温度上限
普通电饭锅的发热盘温度：煮饭时是100度，跳闸时是120度，保温时是45--60度。
电高压锅的发热盘温度：煮饭时是100--120度，跳闸时是130度，保温时是45--60度。

扩展资料：电饭锅当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103 ± 2℃时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。

煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80℃以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80℃以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。如此反复，即达到保温效果。