电饭煲也叫电饭锅，它不仅能煮出香甜、可口的米饭，而且可以完成蒸、煮、炖、煨等多种烹饪操作，若配用电饭煲火力调节器，还能扩展电饭煲的用途，例如慢火煲粥、熬汤等。电饭煲的最大特点是煮饭无须人员照料看管，饭熟自动保温，具有操作方便、无污染、清洁卫生、省时省力、安全可靠等优点。

提示　本文主要介绍用万用表检修机械控制型、电脑控制型、模糊控制型三种电饭煲的检修方法。机械控制型电饭煲采用了机械器件控制它加热、保温，电脑控制型电饭煲的控制系统采用了单片机控制电路。而模糊控制型电饭煲是在电脑控制型电饭煲的基础上，采用了模糊控制技术。

机械控制型电饭煲

1.构成

常见的机械控制型电饭煲由内锅、加热盘(电热板)、磁性温控器ST1、开关按键、双金属温控器ST2、插座、外壳等构成，构成示意图和电气原理图如图3-2所示。

(1)磁性温控器

磁钢磁性温控器也叫磁钢限温器，俗称磁钢，主要应用在电饭煲内。它的作用是控制电饭煲煮饭时间的长短。常见的磁性温控器的实物外形如图3-3所示。磁性温控器由感温磁铁、弹簧、永久磁钢、拉杆、内外套等构成，它和开关按键构成的供电控制系统如图3-4所示。

(2)双金属温控器

双金属温控器由双金属片、触点、压簧、瓷米、瓷珠、支架等构成，如图3-5所示。

提示　双金属温控器动作的温度点是可以调整的。通过调整它上面的校准螺钉，可以预先改变作用在触点上的压力，从而改变双金属片动作的温度点。

(3)加热盘

加热盘也叫发热盘、电热盘，多采用管状电加热管浇铸铝合金制成，如图3-6所示。

2.工作原理

(1)煮饭

将功能选择开关S拨到煮饭的位置，再按下按键，磁性温控器ST1内的永久磁钢在杠杆的作用下克服动作弹簧推力，上移与感温磁铁吸合，银触点在磷青铜片的作用下闭合，220V市电电压第一路经超温熔断器FU、保温温控器ST2与磁钢温控器ST1的并联电路、加热盘EH、功能选择开关S构成煮饭回路，使EH加热煮饭;第二路经R2、VD2、LED2、R3构成回路使LED2发光;第三路经R1、VD1、LED1、R3、EH、ST2构成回路使LED1发光。当煮饭的温度升至103℃时，饭已煮熟，ST1中感温磁铁的磁性消失，永久磁铁在动作弹簧的作用下复位，通过杠杆将触点断开，不再复位。ST2中的双金属片向上弯曲，使触点释放。加热盘因无供电而停止工作，电饭煲进入保温状态。

保温期间，当温度低于65℃时，温控器ST2的双金属片向上弯曲，不接触销钉，触点在触点簧片的作用下吸合，加热盘加热，当温度达到65℃时双金属片变形下压，通过销钉使触点簧片向下弯曲，致使触点释放，加热盘因无供电而停止工作。这样，电饭锅在ST2的控制下，温度保持在65℃，同时使煮饭指示灯LED1时亮时灭，保温指示灯LED2常亮。

(2)蒸炖

蒸炖与煮饭的工作原理基本相同，有几点不同：一是将功能开关拨到蒸炖的位置;二是煮饭指示灯LED1不发光，而蒸炖指示灯(黄色发光管)LED3发光;三是在蒸炖时，市电电压通过二极管VD4构成回路为加热器EH供电，使它进入半功率的加热状态。

3.常见故障检修

(1)不加热且指示灯不亮

不加热且指示灯不亮，说明温度熔断器FU、功能选择开关S异常。该故障检修流程如图3-7所示。

(2)不加热，指示灯亮

不加热，但指示灯亮，说明加热盘异常。断电后，用指针万用表R×10挡或数字万用表100Ω挡检查加热盘EH的阻值，若阻值为无穷大，说明开路，需要更换。

(3)不能蒸炖

不能蒸炖的故障原因多是半波整流管VD4异常，用数字万用表的二极管挡测量其正、反向电阻，若阻值均为无穷大，说明该整流管已击穿开路，更换即可排除故障。

(4)保温功能失效

保温功能失效故障的故障原因主要是保温温控器ST2异常。修复或更换即可排除故障。

(5)加热正常，指示灯不亮

加热正常，说明电饭锅工作基本正常，保温指示灯不亮说明指示灯电路中的电阻R2异常。由于保温指示灯工作时间长，R2的功耗较大，原电阻功率较小，所以容易损坏。维修时，应更换功率为2W的20㏀电阻。

(6)做饭不熟或夹生

做饭不熟或夹生故障的主要原因一是磁钢温控器内的磁铁性能下降;二是加热盘或内锅变形。检查加热盘、内锅正常后，更换磁钢即可;加热盘变形通常需要更换，而内锅变形，只要校正即可。

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   电饭锅各种问题维修大全  

 电饭煲作为我们的日用小家电，已经稀疏平常。现在这些修理的师傅已经越来越少了，所以很多小问题我们能够自己解决当然最好。否则因为小问题就坏了，丢掉也多可惜的。

 

维修知识：

一、电饭锅不加热.

   1.保险电阻烧坏主要原因是在锅底或发热盘上有异物,内锅没有和发热盘充分接触,发热盘温度过高 使保险电阻烧坏同时保护了发热盘,这时只要祛除异物擦干净就行(千万不可将保险电阻甩掉不用). 2 采用双金属片保温的由于触点粘连造成一直加热而烧坏保险电阻,这时就要更换双金属片. 3.内锅变形或发热盘变型造成温度过高都会引起烧保险,对内锅变形可以仔细修整,还可用,对于发 热盘变形只有更换了.4.发热盘开路.5.对有选择开关的大多是开关损坏引起,应予更换.6、内部电线断路：查出断路处，接好即可。

二.饭烧不熟就跳或烧糊饭也不跳

     1.限温磁缸失磁或磁缸内弹簧造成,必须更换磁缸. 2.烧糊也不跳大多是主接点粘连,机构犯卡造成.同时发热盘和内锅变形也会引起不熟就跳.在维修 中还要具体分析.三. 目前采用磁钢带动一微动开关的电饭锅故障率最高, 表现为不加热或烧糊饭. 主要原因是微动开关功率不足,只有更换.  。

三、不保温

主要是双金属片或保温片坏,当双金属片坏时同时有指示电路不正常的故障。

四、电饭锅总是自己跳

有两种可能 1水和米搭配不当也就是水量太少；2就是电饭锅的电线线路存在故障；如果是发现问题是后者请多加注意；及时维修；  

五、插上电源插头，电源保险丝马上熔断

          五、插上电源插头，电源保险丝马上熔断   （1）电饭煲电源插座内进水或米汤，造成短路。这种情况可以将插座内吹干水分后继续使用。(2）电饭煲电源插座或插头由于长期使用，其表面碳化短路。这种情况可用细砂纸将其表面碳化层磨掉，并用酒精擦干净

六、不能煮饭

原因及检修：

（1）电源导线断路。用万用表的欧姆挡检查电源导线。

（2）超温保护器熔断。此时可用万用表的欧姆挡检查该电阻。若该电阻熔断必须用同型号限流电阻代替，不能直接用导线代替。

（3）发热管烧断。没有超温保护器的电饭煲长时间工作，烧断发热管。此时用万用表的欧姆挡检查发热管，若断路则必须连同发热盘一起更换

 

七 、煮夹生饭

原因及检修：此故障一般是限温器内的永久磁环磁力减弱造成的。此时可拆开电饭煲的限温器检查磁环是否断裂、吸力如何。若永久磁环断裂则必须更换相同型号的限温器；若吸力减小，可调节限温器上的调温螺钉，每次调节1/4圈，调节一次试煮饭一次。。

八、煮煳饭

原因及检修：此故障可能是保温开关的常闭触点烧结粘在一起，虽然饭已经煮好，限温器也跳下，但保温开关仍在继续给发热管通电，饭就煳了。此时可用小刀把触点分开，然后用细砂纸将触点表面清理干净。

九、煮好饭后不能保温

原因及检修：此故障可能是保温开关的常闭触点表面脏污或烧蚀，使其触点接触电阻过大，造成触点闭合而电路不通，发热管不发热，电饭煲不能保温。此时可用细砂纸将触点表面清理干净后，镀上一层锡。若仍不保温可更换保温开关。

十、电饭锅饭没煮熟就跳闸

  首先检查各温控开关。电饭锅的电路一般都较简单,它主要由热敏温控开关,保温开关、电阻丝和指示灯等元件组成。经逐个元件检查发现,是热敏温控开关性能不良,导致热敏温控动静片不能紧密接。

十一、电饭锅漏电

 把发热盘两端断开，拿摇表测一下，看是不是发热盘漏电，是的话就换发热盘。不是就分别摇各个元件的绝缘电阻，就能找出漏电的元件了。把万用表调到最高阻值档，一只表笔接触电饭锅的发热盘，另一个表笔放在被测元件导线上。看表针是否有摆动。只是最好使用指针式万用表，因为数字万用表超过量程时无法显示电阻值,，指针式超量程时表针还可以微微转动。漏电电阻大时，万用表不一定能正确找出漏电位置。另外，可能是插头坏了，换个插头即可；还有检查你那个电饭锅的锅底有没有黑印，清理下。注意是在非插电下清理啊！